Türkçe
English
Français
العربية
Español
Deutsch
русский
فارسی
Português
Çikolata Ön hazırlama Mikseri
MKOH-1800
Bütün ham maddelerin atılıp karıştırıldığı ilk mikserdir
Ceketli su ısıtmalı olup komple paslanmaz CR-NI malzemeden imal edilmiştir
Kendi elektrik panosu tarafından, bağımsız kumanda edilir ve dijital ısı göstergelidir
3 yollu vana sayesinde kendi içinde devirdaim ile homojen bir karışım sağlanır ve Bilyalı Cikolata Değirmenine otomatik transfer yapılır
İç içe geçen çift karıştırıcı sistemi mevcuttur
Bilyalı Çikolata Değirmeni
MKCM-600
Ceketli su ısıtmalı olup komple paslanmaz CR-NI malzemeden imal edilmiştir.
Motor ve ısı kontrolleri üzerinde bulunan PLC ve dokunmatik ekrandan ayarlanabilir.
Makinemizde 500 kg özel çelik tane bilya kullanılmıştır.
3 yollu vana sayesinde kendi içinde devir daim ile homojen bir inceltme sağlanır ve çikolata dinlendirme tankına otomatik transfer yapılır.
Özel açılı çapalar ile bilyaların yukarı aşağı hareketi sağlanır ve bu sayede çikolata karışımının inceltilmesi gerçekleştirilir.
PLC ve dokunmatik ekran sayesinde:
Ana motor çalışma süresi, Çikolata karışımı ile cidar çalışma ısı aralığı ve Soğutma sistemi aktivasyonu
otomatik olarak sağlanır.
Çikolata Değirmeni Tankı
MKST-1000
Çikolatayı dinlendirmek ve stoklamak için kullanılır.
Komple paslanmaz CR-NI çelikten imal edilmiştir.
Makine 3 cidarlı olup su ve izolasyon cidarı mevcuttur.
Makinenin karıştırıcı motoru zamanlayıcıları sayesinde ayarlanan sürelere göre aralıklı olarak çalışır-durur, bu sayede elektrik tasarrufu sağlanır.
Çikolata Temperleme Makinesi
MKMT-800
Komple CR-NI paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
Sistemde sirküle edilen çikolata filmi üzerinde programlanmış ısı değişimleri ile;
Ürünün raf ömrünü uzatır, Çikolata yüzey parlaklığını artırır, Mikro kristalizyonu en üst düzeye çıkarır,
Çikolata yapısını homojene eder.
PLC ve dokunmatik ekran ile programlandığı şekilde bağımsız çalışır.
3 adet su devirdaim pompası mevcuttur.
Çikolata pompası hız kontrol ile ayarlanabilir. Bu sayede makine kapasitesi istenilen oranda ayarlanabilir.
One shot Çikolata Dolum Hattı
MKCD-450
3.6 metre, aşağıdaki üniteleri içerir;
Kalıp besleme magazini,
Kalıp ısıtıcı,
One shot çikolata depozitörü,
Vibrasyon ünitesi
Makinenin gıdaya temas eden yüzeyleri ve kaporta aksamı komple Cr-Ni paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
PLC ve dokunmatik ekran sayesinde ürünler reçetelendirilebilinir ve ürün gramajları ekran üzerinden ayarlanabilir.
Makinemizde bulunan sıcak su tankı sayesinde depozitör sıcaklığı istenilen dereceye sabitlenebilir.
Depozitörlerde karıştırıcı mevcuttur.
Üretilecek ürünler; Sade çikolatalar, krem dolgulu çikolatalar ve iki renkli çikolatalar, kalıp şekline göre farklı gramajlarda
Tablet, Bar, Napoliten, Baton, Çikolatin, Madlen vb şekillerde üretilebilir.
Çikolata Paketleme Makinesi
MKPM-300
Sarma şekli: tek kulak paketleme, çift kulak paketleme, zarf (baton-napoliten) paketleme, alüminyum sıvama.
Servo motorlu kağıt kesme düzeneği ve fotosel mevcuttur.
Kullanılabilecek malzemeler alüminyum folyo, pvc, pp, pet filmler.
Makinemize bağlanan besleme makinesi ile karışık haldeki çikolataları hizalayarak makinenin sürücüsüne, paketleme hızına eşzamanlı olarak gönderir.
Makinede bulunan konveyör bantlarının hepsinde hız kontrol cihazı bulunmaktadır.
Paketleme hızı ürün çeşidine göre 200-300 adet/dakika arasındadır.
Çikolata Dolum Hattı
MKCD-F-450
6 metre, aşağıdaki üniteleri içerir;
Kalıp besleme magazini
Kalıp ısıtıcı
1. one-shot çikolata depozitörü
Hava üfleme ünitesi
Granül (pirinç patlağı, fındık badem vs parçaları) dökücü
Tüm fındık doldurma robotu
2. one-shot çikolata depozitörü
Vibrasyon ünitesi
PLC ve dokunmatik ekran sayesinde ürünler reçetelendirilebilinir ve ürün gramajları ekran üzerinden ayarlanabilir.
Makinenin gıdaya temas eden yüzeyleri ve kaporta aksamı komple Cr-Ni paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
Makinemizde bulunan sıcak su tankı sayesinde depozitör sıcaklığı istenilen dereceye sabitlenebilir.
Depozitörlerde karştırıcı mevcuttur.
Üretilecek ürünler; Sade çikolatalar, Krem, jöle, karamel ve/veya tüm fındık, pirinç patlağı, fındık-badem-ceviz
parçaları ile içi dolgulu çikolatalar ve üç renkli çikolatalar, kalıp şekline göre farklı gramajlarda Tablet, Bar, Napoliten,
Baton, Çikolatin, Madlen şekillerde üretilebilir.
Çikolata Kabuk Hattı
MKSL-I-450 / MKSL-A-850
Öncelikli olarak istenilen şekilde çikolata kabuğunu yaparak, içini istenilen ürünler ile doldurmak üzere geliştirilmiştir.
MKCD-F-450’ den farklı olarak 3. çikolata depozitörü ve kabuk oluşturma ünitesi yanında farklı aşamalarda 3 adet soğutma tüneli mevcuttur.
Çikolata kabuk ve dolgu oranı, ürün şekline göre %15 - %85 arasında gerçekleştirilebilir.
Üretilecek ürünler; içi dolgulu çikolatalar, krem, jöle, karamel ve/veya tüm fındık, pirinç patlağı, fındık-badem-ceviz parçaları ve üç renkli çikolatalar, kalıp şekline göre farklı gramajlarda Tablet, Bar, Napoliten, Baton, Çikolatin, Madlen şekillerde üretilebilir.
Çikolata Dinlendirme tankı
MKST-1000
